Mörk choklad tycker jag är väldans gott och det braiga med det är att man kan känna sig till freds efter att ha ätit bara lite grann.

Den här pralinen är helt i min smak. Mörk chokladtryffel (ganache) doppad i mörk choklad och så en liten dekor av vit choklad enbart för syns skull. 70% kakao i både fyllning och skal.

 

 

Pralinerna tog två dagar att göra eftersom tryffeln ska stelna i 24 timmar innnan den doppas. Detta kan man kalla chokladpraliner!